Saia da rotina: Troque sua pizza do final de semana pelo pão caseiro de pepperoni
Quer uma receita deliciosa e fácil de fazer para o final de semana? ?
Então dê só uma olhadinha nesse pão caseiro mega recheado que fizemos aqui em casa!! Ele cresce muuuito!! A massa consegue ficar bem macia por dentro e crocante por fora.
Encontramos essa receita no Youtube no canal Passe adiante e claro que acabamos dando o nosso toque especial e mudando algumas coisas..rs Trocamos a calabresa da receita original pelo pepperoni e também adicionamos tomate e cebola picados no recheio, para deixá-lo mais molhadinho. Colocamos também um pouco de orégano para dar aquele toque especial de pizza.
Ficou simplesmente divino!! Vale muito a pena fazer essa receita. Ela é bem simples, mas tem dois segredinhos importantes para o sucesso do seu pão:
1- Você deve usar o fermento biológico, aquele de cubinhos que fica na geladeira;
2- Respeitar as duas pausas (de 20 min cada) para o descanso da massa.
Abaixo vou deixar listado para vocês todos os ingredientes que usamos para fazer a massa, que é padrão, e para fazer a versão de recheio que criamos com pepperoni!! ?
Ingredientes da massa:
- 500gr de farinha de trigo sem fermento;
- 60gr de açúcar
- 10gr de sal
- 1 ovo
- 30ml de azeite
- 50gr de fermento biológico (aquele em cubinhos que fica na geladeira)
- Um pouco de água só para dar o ponto da massa.
Ingredientes para o recheio na versão de pepperoni:
- 400gr de pepperoni picado
- 2 tomates picados
- 2 cebolas picadas
- Orégano a gosto
Essa é só uma sugestão de recheio, mas você pode rechear da maneira que preferir. Outras sugestões de recheios que sempre ficam ótimas: Frango com catupiry, 4 queijos, calabresa, presunto e queijo.
Modo de preparo:
Acompanhe o video abaixo com o passo a passo certinho e todas as dicas para que seu pãozinho também seja um sucesso!!
Grande abraço e boa receita!! ???